일반과정(IBS)

이탈리아 바리스타 스쿨

Espresso & Cappuccino
Coffee Cocktail

Italian Barista School

수강생분들의 전문 바리스타의 꿈, 엘씨더블유에서부터 시작됩니다.

IBS(Italian Barista School)는 이탈리아 바리스타 스쿨의 약자로 이탈리아에서 가장
공신력 있는 커피협회입니다. 커피의 본고장인 만큼 국제적으로 통용되는 자격증이며
IBS 자격과정은 이탈리아 커피 이론 교육과 다양한 에스프레소 심화 실습 교육을 통해
바리스타 자격증을 취득하고 이탈리아 전통 에스프레소를 바탕으로 만든 칵테일 교육을
함께 진행하여 커피 칵테일 자격증도 동시에 준비하는 고급 과정입니다.

엘씨더블유바리스타학원은 M12, M13과정을 함께 교육하고 있으며
IBT(이탈리아 바리스타 감독관) 과정을 위해 전문적인 커리큘럼과 강사진,
완벽한 수강환경을 제공하고 있습니다.

Espresso & Cappuccino / Coffee Cocktail

프로그램은 총 2개이며, 각각의 자격증이 부여됩니다.

Great Italian Espresso & Cappuccino (Course M12)

One Italy. Many Traditions

에스프레소는 이탈리아에서 처음으로 시작 되었으며 이탈리아 사람들은 에스프레소를 단순한 음료로 생각하지 않고 그들의 문화의 한 부분으로 생각하고 있습니다. 여기에 더해 에스프레소는 이탈리아인의 삶의 방식의 표현이라고 말할 수 있습니다.
이탈리안 에스프레소는 각 각의 지방의 음식문화가 반영된 탓에 에스프레소 지방마다 서로 다릅니다. 그래서 이 코스에서 학생들에게 서로 다른 4개의 지역별 에스프레소를 최고의 방법으로 최상의 맛을 얻어 낼 수 있는 방법을 교육합니다.
Italian Coffee Art(Course M13)

Our Approach : Make & Taste

여기에서는 이탈리안 에스프레소를 이용해서 커피 칵테일이라는 이탈리아 정통 음료를 이탈리안 방식으로 제조하는 법을 가르칩니다. 또한 자신이 제조한 음료가 정확하게 제조되었는지를 테이스팅 하는 감각분석법 교육을 통해 고객들이 최상의 감각적 경험을 즐길 수 있게 합니다.

IBS Certification

IBS(Italian Barista School) 자격과정은
M12, M13, 총 2개의 과정으로 구분되어 있습니다.

Italian Barista School

CURRICULUM

커피의 본 고장 이탈리아 IBS 바리스타 자격증 취득을 위해 커피 입문부터 정통 에스프레소 추출과 향미비교,
커피를 이용한 칵테일 제조 및 바리스타 스킬까지 교육합니다.

IBS 감독관 과정

이탈리아 북동부 베네토주의 브레시아 (Brescia)에 본부를 두고 일본, 대만, 한국 등에
지부와 아카데미 설치를 통해 이탈리아 바리스타의 스킬과 이탈리아 정통 메뉴를 가르치고
보급하는 이탈리아에서 가장 공신력 있는 커피 교육 기관입니다.

엘씨더블유커피바리스타학원에서는 다년간 학습 노하우를 바탕으로 여러분들이
IBS 감독관으로 가는 길을 명확히 제시해드리겠습니다.

IBS 이태리 공인 트레이너가 직접 1:1 맞춤 교육으로 수업 시작부터 끝까지 수강생을
집중 코칭하여 IBT에 합격할 수 있도록 지도합니다.